家系ラーメン制覇記録 制覇店一覧 藤沢市
★=新規開拓 ☆=更新
1行目:行った回数[●1回/○2〜4回/◎5回以上]店名(だいたいの場所)お店の評価[★〜★★★★★](最後に行った時期)
2行目:感想等 ※最後に行った際のものです。最新情報ではないことをご了承下さい。
3行目:系統
●荒湘(藤沢市大庭・県道４７号沿い)★★('04.10)
出身店に酷似。かなりライトで麺細め。うずら入り。低価格。
ラーメン大将(独立系)→ガキ大将→
●壱八家
藤沢店(藤沢市南藤沢・JR他藤沢駅南口そば)★★★★('10.10)
白濁系マイルドスープ。うずらではなく半味玉入り。トッピング低価格。
壱六家(独立系)→本店(戸塚区)→
●尾壱家(藤沢市辻堂・JR辻堂駅南口そば)★★('10.6)
壱系っぽい白濁スープだが薄めでパンチ不足。うずらも入らない。価格高め。
系統不明(壱六家出身?)
◎ガキ大将(藤沢市川名・藤沢鎌倉線沿い)★★★('07.8)
昔の濃厚さが戻りつつあるかも。麺少し細めで固め。大将系だがウズラ入り。学割あり。Pあり。
ラーメン大将(独立系)→
◎湘南家(藤沢市湘南台・R467大きな地球儀曲がってすぐ)★★★('03.11)
改装後して味が180°変化。かなりライト&マイルドに。中華そばもある。Pあり。
吉村家→本牧家→六角家→
○千家 藤沢店
(藤沢市本藤沢・荏原製作所向かい)★★★★('11.9)
本店同様の黄色っぽくクリーミーなゴマ入りスープ。麺細め。パチ屋と共用のPあり。
本店(独立系・南区)→
◎ だし屋(藤沢市湘南台・R467沿い)★★★★★('01春?)→閉店
濃厚でかなり旨かったので、なくなった時はがっかりした。石川で「ねぎ家」として復活。
吉村家→本牧家→六角家→湘南家→
◎辻吉家(藤沢市辻堂元町・湘南新道東町交差点曲がってすぐ)★★★('09.10)
あっさり系マイルドスープ。縮れ麺使用。チャーシュー・うずらとも味付けしょっぱい。接客好印象。Pあり。
吉村家→本牧家→寿々喜家→横濱ラーメン(閉店)→
●寺田家 藤沢店(藤沢市藤沢・JR他藤沢駅北口そば・ダイエー向かい)★★★('07.6)→閉店
他支店に比べかなり乳化度高く、脂の質も悪くない。デフォで麺少し固め。
本店(系統不明・港南区)→
◎ てんてこまい(藤沢市長後・R467沿い)★('04.2)→閉店
具は旨いがスープがあまりにも薄すぎる。
ラーメン大将(独立系)→ガキ大将→
●西輝家(藤沢市湘南台・R467亀井野曲がってすぐ)★★('10.6)
乳化度高めだが味は上品な感じ。メンマ・うずら入り。価格高い。Pあり。
壱六家(独立系)→松壱家→
○ねぎ家(旧店舗・藤沢市石川・藤沢厚木線沿い)★★('02.10)→移転
価格は安いがスープにコクがない。味玉味染み過ぎ。茅ヶ崎に移転。
吉村家→本牧家→六角家→湘南家→だし屋(閉店)→
○ねぎ家(現店舗・藤沢市鵠沼海岸・湘南新道藤沢警察で曲がってしばらく)★★('06.6)
上記の店が更に移転して出来た店。醤油強めで乳化度低い。低価格。Pあり。
吉村家→本牧家→六角家→湘南家→だし屋(閉店)→ねぎ家(旧店舗・藤沢市)→ねぎ家(旧店舗・茅ヶ崎市)→
○晴れる屋(藤沢市片瀬海岸・江ノ電江ノ島駅そば)★★★('05.9)
少し醤油強め。麺柔らか目。出身店は別ジャンルだが中身は家系そのもの。
勝丸(別ジャンル)→
●博家(藤沢市南藤沢・JR他藤沢駅南口そば)★★★('08.2)
マイルド系。ウズラ入り。地下で非常に入りずらい雰囲気だが価格は良心的。
系統不明(壱六家出身?)
○梵天家(藤沢市辻堂・湘南新道沿い)★★('04.3)→閉店
あっさりライト系。麺だいぶ柔らかめ。具の質はよいがレン草かなり少ない。
吉村家→本牧家→六角家→
●BOMBA家(藤沢市湘南台・小田急線他湘南台駅東口そば)★★★★('11.10)
出身店に良く似たクリーミースープ。メンマ入り。この系統にしては価格抑え目。
壱六家(独立系)→松壱家→
◎松壱家
藤沢本店(藤沢市藤沢・JR他藤沢駅北口そば・無印良品の近く)★★★('08.10)
乳化度高く豚骨濃厚。モヤシ・メンマ入り。価格高すぎ。深夜まで営業。Pあり。
壱六家(独立系)→
●松壱家
藤沢南口店(藤沢市南藤沢・JR他藤沢駅南口そば)★★('08.1)
味等は本店同様。価格も同じく高すぎ。
壱六家(独立系)→本店→
●松壱家 鵠沼橘店(藤沢市鵠沼橘・JR他藤沢駅南口そば)★★('11.6)→路線変更
味は本店同様。うずら・メンマ入り。やはり価格高すぎ。
壱六家(独立系)→本店→
◎まつり家(藤沢市遠藤・県道４７号大辻曲がってしばらく)★★★★('09.9)
醤油ダレの濃いスープもトッピングの安さもまさに直系。改装して広くなった。Pあり。
吉村家→
○真鍋家(藤沢市用田・藤沢厚木線用田交差点の角)★★★★★('10.3)
バランスのよいスープ。チャーシュー他具の質もよい。出身店同様接客もよい。Pあり。
吉村家→本牧家→寿々喜家→
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