家系ラーメン制覇記録　制覇店一覧　横浜市瀬谷区

★=新規開拓　☆=更新
1行目:行った回数[●1回/○2〜4回/◎5回以上]店名(だいたいの場所)お店の評価[★〜★★★★★](最後に行った時期)
2行目:感想等　※最後に行った際のものです。最新情報ではないことをご了承下さい。
3行目:系統

◎壱六家 瀬谷店(瀬谷区瀬谷・厚木街道沿い)★★★★★('03.4)
こってりマイルドでとても旨い。ノリ、玉子(うずら×5)低価格。
本店(独立系・磯子区)→
●合格(瀬谷区橋戸・厚木街道沿い)★★('05.6)→閉店
乳化度低く薄目のスープ。麺細め。メニュー豊富。
系統不明
●寺田家 瀬谷店(瀬谷区瀬谷・厚木街道沿い)★★★('05.7)
他支店に比べ乳化度高い。麺細めは変わらず。
本店(系統不明・港南区)→
○ 中西家(瀬谷区橋戸・厚木街道沿い)★('04.7)→閉店
スープ熱すぎる。コクがなく乳化度も低い。麺少し細い。
吉村家→長谷川家→
○四号家(瀬谷区南瀬谷・環四沿い)★★★★('08.11)
乳化度高め。昔ながらのスタイル。深夜まで営業。Pあり。
吉村家→本牧家→六角家→つるちゃん(閉店)→
● らーめん道場(瀬谷区下瀬谷・中原街道沿い)★★('03.8)→閉店
スープかなりライト。大将系なので中細麺。チャーシューはスモークタイプ。
ラーメン大将(独立系)→カマリヤ大将→

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